不锈钢的性能良好，所以不锈钢餐具受到了广大家庭的欢迎，它美观耐用，经摔又容易清洗，但是使用过程中，不要忽略了一些细节，赶紧一起来看看吧。

生活主题词：不锈钢 清洁 餐具

不锈钢餐具因为耐摔耐用，深受大家的喜爱，特别是家里有小孩子的，用不锈钢餐具就不容易摔坏了，但是不锈钢餐具在使用的过程中，也是有讲究的。

不锈钢由：铁、铬、镍合金，再参入锰等微量元素而制成的，所以不是什么东西都能盛放，如果使用不当重金属元素就会在人体中慢慢积累，危害人体健康。

首先看材料

在常见不锈钢品种中，304钢是铬迁移量较少的一种，因此我们可以首选304钢制成的器皿。

判断是不是304钢的方法

看编号。一般不锈钢制品上都会印有“18-0”，“18-8”之类的编号，前面的数字表示铬含量，后面的表示镍含量，“18-8”对应的就是304钢。不锈钢含镍量提高，其耐腐蚀性能也会随之提升。

观察不锈钢制品的“长相”

如果表面存在缺陷，也会增加铬迁移的可能，因此最好选择外观无明显缺陷、表明平整且光滑、光泽度一致的产品。

当然，最重要的还是选择正规厂家和品牌，远离“三无”产品。

1、不锈钢餐具不能放过酸、过碱的食物

比如：不宜盛放盐、酱油、菜汤等。也不宜存放酸性果汁，因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素，起复杂的电化学反应，使其中元素过量溶解析出。

2、不能用强碱性的清洁剂清洗

不锈钢餐具除了不能存放酸碱性的食物外，也不能使用强碱性的清洁剂来清洗，比如说小苏打或者食用碱，很多人喜欢用它们来清洗碗筷，虽然清洗的比较干净，但是同样会产生有毒的金属元素。

3、不能用不锈钢餐具煎煮中草药

因为中草药成分复杂，大多含有多种生物碱、有机酸，在加热时很容易和不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降甚至可能会生成某些毒性更大的物质。

4、不锈钢餐具不宜空烧

因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空伤会造成餐具表面镀铬层老化、脱落。

5、劣质的不锈钢餐具，不要购买

因为这样的不锈钢餐具，原料低劣制造粗糙，含有多种有害人体健康的重金属元素，大家在购买不锈钢餐具的时候，一定要注意了。

好了，各位朋友们关于不锈钢餐具的这些小细节，大家千万不要忽略了，如果今天的分享感觉对你有所帮助，那不给身边的朋友家人